我在外与方刈吃饭时曾在一家非常豪华的酒店的菜单上见过一次，但多有听闻蟹酿橙味道奇特、非现代人口味所能接受，既然方刈不点那多半就是不好吃，我犯不着为了猎奇让他花掉大几千块钱，没想到居然有机会吃上。

　　按书里的记载，蟹酿橙需选香甜大个的橙子掏出籽囊，余一点橙汁在底，塞入蟹肉压实，用切下的橙蒂盖好，最后隔水蒸熟。

　　此处之“水”，需要酒、醋调和，用酒香与醋香引出橙子的鲜新，方能使成品的色、香、味通通新香透净。

　　我有些忐忑地揭开橙盖，香气惑人，香橙的酸甜正正是橘色的秋天，趁着蟹肉还热着，我赶紧掂起小勺酱盐和醋撒上，用筷子小心地把蟹肉和盐醋拌匀。

　　这玲珑可爱的白肉，偶尔有几丝染了橙汁的淡色，让人根本不舍得大快朵颐，只怜爱地夹起一小筷子送进嘴里——橙子的淡香、黄酒的微醺、香醋提出的鲜味，蟹肉在酸剂之中变得更加软嫩，又被盐晶吊出了独属于水产的咸香——我顿时为那些宣称蟹酿橙味道诡异、甚至说加入辣椒反而更好下饭的痴人们感到惋惜，这样的河鲜香橙之味，岂能用辣椒这种调料中的肉荤与之为伴！

　　我不知道是他们没有好好地按照古书记载的蟹酿橙去做，还是没有控制好调料，又或者确实是他们的口味吃不习惯。

　　是，这不是一道常见的、广受欢迎的新香麻辣的河鲜，但我觉得它比鲜香麻辣的河鲜海鲜，好吃一百倍。

　　因为不只有甜是“甜”。

　　酸甜苦辣咸，五味如人如事，自有应当的时机和位置，只要在合适的时机出现在合适的位置，那就是美味。

　　正如我很爱吃的龙井虾仁。在许多饭店里，无论茶叶质量如何，龙井虾仁里放的茶叶都是少量的，唯有方刈家里厨师做的龙井虾仁，至少是一芽配一粒虾仁。

　　龙井香而涩，尽管浓茶会被绍酒调和成甘滑的汤汁，但若直接将茶叶与虾仁同吃，多少会有些涩舌头，可我就是独爱这种口味。

　　正因为茶叶微微的苦涩，才衬出虾仁的香甜，我想，人生大概也是如此。

　　原来这就是我求的“自己”啊。

　　不愿意用糖霜掩盖既有存在的苦涩，也希望有能力在苦涩之中找到那一丝甘甜，这就是我所期望的人生了吗？

　　我想起除了大树之外空无一物的无何有之乡。

　　如果说大树是自然的本质，是“它”，而除了“它”，都是空无一物的——“无何有之乡”的境地，难道就是这个意思吗？要灭杀所有姿态美艳的花草，唯独留下一棵丑陋的樗树，这样的旅途终点，怕是穷尽一生都无法达到吧。

　　空无一物的无何有之乡里，“不得已”真的是“不得已”吗？

　　恐怕不是，然而我现在只拥有“不得已”而已。

　　我想起了“另一个我”，那个——当真是飘然冷淡如山中仙子的女孩。

　　她也会……也会、也曾经、像我这样想吗？

　　方刈说她比我厉害得多，方槿亨又说，她比我惨得多。

　　比我厉害，不是应该活得比我更好才对吗？

　　如果比我厉害，却比我惨得多，那她……经历过多么痛苦的挣扎啊。

　　能得到成长作为挣扎的回报，我想是很幸运的，所以我未必比她更幸运，她也未必比我更惨，只是……只是我们生成了这样的“位置”啊。

　　她会不会也和我一样，不止一次地想要百了呢？方刈说如果她懂得《连山》之术，就不会想要自杀。那她到底是得到了乘物以游心的“逍遥游”，还是托不得已以养中的“逍遥愁”呢？

　　蟹肉单吃多了咸齁，我夹起一筷子蟹肉放到饭碗里，就着藜麦白米饭吃，自嘲地摇摇头，笑了。

　　我连自己都活不好，连自己的逍遥之处都寻不着，怎么还有心思去琢磨别人。

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