风笑道：“格局要拉开，咱们还指望着农学院帮忙咱们建立屠宰场呢，没有农学院的帮助，你能办下来卫生防疫证吗？”
“这个……”
“你能建冷库吗？”
张传文恍然大悟：“顺风还是你的格局大！”
“眼下国家困难，咱们才能跟农学院搭上线，借着人家农学院的技术，实现脱贫致富，要说起来，还是咱们赚大了！”
随着这些小猪到来，马上展开绝育手术，手术割来的猪蛋，也给路顺风送了两盆，这可是好东西，路顺风同时也分到了两副猪下水。
猪下水只是一个笼统的说法，包括猪舌、猪心、猪肝、猪肺、猪肚（胃）、猪腰子（肾）、猪脾、猪大肠、猪小肠、直肠、猪皮、气管、食道管、横膈膜，这里面的东西，大部分都能吃，而且还是好东西。
路顺风还收拾的就是猪大肠，他先是将猪大肠清洗干净，用醋和盐里外涂抹揉搓，除去黏液污物，漂洗后放入开水锅中。
加葱、姜、酒焖烧熟，捞出切成段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水。这样的大肠头可以卤，可以炖，也可以爆炒，鲁菜里的名菜，九转大肠就是其中之一。
路顺风将大肠切段放入油中炸，很快一道爆炒大肠就做好了。
再然后处理一些猪肚，这玩意可以做成凉菜的好佐料。
就在这路顺边忙活的时候，轻易不上门的张秀容来到路顺风家里。
“顺风，忙着呢！”
“婶，你怎么来了？吃了没？”
张秀容道：“顺风，恁爹娘走的早，有些事没有人给你操办，咱们迟早是一家人，你的事，我不能不管。”
“婶，到底啥事？”
张秀容压低声音道：“你盖房子的人，我给你找来了，咱们你有这两副猪下水，一个人也吃不完，不如趁这个机会，把房子给盖了。”
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