饭韩有田媳妇婆媳几个人也会煮，不过早饭晚饭是她们家承包的，需要工人付钱吃饭。
光光点头说：“灶房三人也算是我们的员工。”
虽然她们只煮一顿饭，也是属于韩家的工人。
韩福接着说：“剩下的就是果园里有三个长工，赶车的也有三个长工，装裱工坊旁边的三十亩葡萄园里还有两名长工。
算下来总共是一百零九人，加上采买的三老爷正好一百一十人。
剩下的就是我们家里我们一家五口，还有韩安一家三口，家里还有特聘的护院三人。铺子里还有伙计……”
“咱们家里的人和护院就不算了吧，咱们回头单独来吃年夜饭。
镇上的小食铺要开到三十那天晌午才歇业，就另外算。
我二哥的铺子里后天应该能够结束，工人一共就是一百一十人，加上我哥铺子里的四个伙计，再允许一个工人携带一名家属过来吃饭，准备个二十多桌桌好了。回头福伯拟个全员名单出来。”
光光跟韩福仔细算了算家里的工人和吃饭的桌数。
韩得平就问闺女“那节礼今年发啥啊？”
光光就说“咱家有两头猪，明个下午请人杀了，给分好，一个工人两斤猪肉，管事的五斤。再一人发一斤卤鸡爪和卤鸭肠子，一人一罐一斤的西瓜酱，五斤豆面。差不多就这些，东西都是咱们自家的，既体面又节省。”
韩福就拿笔都写了下来，接下来就开始盘一年当中的账目：“作坊里今年卖土豆粉和凉粉净赚是三百二十一两，酿酒坊的烧酒是三十文钱一斤，一共卖了四千多斤，是一百二十两。
山楂食品共得利一千六百四十二两，西瓜有二十亩卖了二百八十五两。
新鲜水果卖了九十一两，糖葫芦批发是一百一十两。
镇上的小食铺只开了一个多月，目前结余是八十七两。一年总算除去每个月给工人的月钱一百二十两外，还有就是采买交上来的账目了。
买针线布料尺头，工坊里的饭菜食物，除去这些结余就是两千六百五十六两白银。”
韩得平有些惊讶：“这么少啊？”
韩福就认真得翻着账册给韩得平看一笔笔收入，后面又翻到出去的银钱：“但是今年老爷在府城购买了一座三进的宅院，就花了两千两了，还在镇上买了一个大铺面又花了六百两。
城里那个小铺面也是老爷从账上划的钱又去了五百两。
添置了三百亩地花了一千八百两，今年大的开支就是这些，一共花了四千九百两。也就是说老爷今年的账没有盈利，反而是亏损欠账的。”
韩得平都惊呆了“我？我欠账？那，那去年挣的钱，还有卖葡萄酒，绣工坊的钱都没有我的份啊？”
光光和孝正对视一笑，光光就说“爹，葡萄酒是我跟三哥的私产，我两都说好了的，卖了钱我和三哥平分。”
韩得平无语极了“那酒坛子，冰糖，还有采摘啥的都是我出钱找人的。”
孝正就可怜巴巴的看着老爹“爹，你们都有私产就我没有，你就当支持我好了。”
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