训总结下来，分发做好的面饼子才是最明智的选择。

　　姜言意感慨道：“这些在哨楼驻防的将士也挺辛苦的。”

　　封朔嗓音里说不上是沧桑还是冷硬：“有得吃还不是叫苦的时候。”

　　当年南境明翰国攻破边城，断了粮道，树皮草根他都跟着亲兵们啃过，若不是还有一丝残存的理智在，怕是得生啖死去的同袍血肉。

　　姜言意曾在西州大营待过一段时间，也知道最底层的将士都不容易，作为一个军营的掌权者，封朔已经尽自己所能去让普通将士吃得饱了，但还想吃得好，这肯定是办不到的。

　　他供养的是二+万大军，不是几百几千人。

　　姜言意突然想起后世的方便面来，不管是干吃还是泡水吃都能果腹。

　　其实在她原来生活的朝代，在汉朝时候也有古代版的“方便面”，乃淮阴侯韩信所发明，称为“踅（xué）面”。

　　只不过是用荞面混合面粉烙成锅盖大的薄饼，晒干后切成条，吃时下锅滚沸水，捞进碗里放大油浇辣子即可，虽然只能存放三五天，但也能在短时间内解决三军吃饭的问题。

　　她在火头营待的时间尚短，西州大营又没打仗，姜言意还真不清楚这个世界有没有踅面。

　　不过对哨岗，踅面还是有诸多不便，反观后世的方便面，倒是可以用在这种地方。

　　——有条件的时候泡开水就能吃上一碗热腾腾的汤面，还可以搭配荞面饼子吃，既能暖胃又能果腹。没条件就啃干脆面，也不存在浪费。

　　姜言意思索了一路，回自己店里后，等晚间吊汤的时候，就取了一些面粉试做方便面。

　　和面、饧面她都是按照做普通面条的法子来做的，等面饧得差不多了，才开始抻面。

　　抻面由双条反复折合对拉而成：把面团搓成长条，左右手各握住面条的一头，这个力度得把握得恰到好处，没握紧，面条摔到地上去了，这团面差不多就毁了，劲儿大了，又容易把面头捻断，可以说很考验厨子的功底。

　　遛条时，右手的面头向左手一搭即撒手，与此同时左手将面头向上一翻，成麻花状，再往案板上一摔，面条的劲道就出来了。经验老道的抻面师傅做这一步就跟表演杂技似的，还能把面条甩出几个花样来。

　　很多面都是抻面演变而来的，七折为大拉面，+二折则为龙须面。

　　手工抻出来的面滑爽筋道，绝不是工业机器搅出来的面团可比的。

　　姜言意学抻面那会儿，教她们的老师傅就时常感慨，说早些年大江南北随便哪处馆子，但凡是做面馆生意的，店里掌勺的厨子都遛得一手好条，甚至还得靠这项抻面的本事招徕顾客，如今基本上很难见到了，学厨的年轻人都讲究速成，有了搅面机，也不愿再费苦功夫去学这些，他们老一辈的，有时候

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